吉林供卵费用-辽宁助孕什么条件-如何滴鸡精?

我的材料及作法如下 材料 (1)约45台斤的土公鸡一只(鸡角啊…台语) (2)红枣六粒 作法 (1)去市场买鸡时，请鸡摊将鸡对切即可，并将鸡肉的脖子去皮(公鸡比较不油，若是买母鸡最好整只去皮)，再将鸡肉拍打过(我看是用铁搥打)，这样在滴的时候整个精华都会出来。我和鸡摊说要滴鸡精，他会知道如何处理。 (2)準备一个锅(可用大同电锅附的十人内锅)，在锅中倒扣一个碗，直接将鸡肉舖在倒扣的碗上，再丢入红枣。 (3)最后用铝薄纸取代内锅盖子，盖二层。放入十人份的大同电锅中蒸即可。 我会先加入700CC的水去蒸(水是加在电锅中，而非内锅中哦)，一次就约蒸一小时，反履3次，就蒸三个小时，最后肉和骨都会蒸到散了。 蒸好后把鸡肉取出(我觉得肉已经很老了，所以就丢厨余)再将倒扣的碗取出，就会流出很多的汤汁，这就是精华。我会再分装(一袋约7080CC)，冷冻大约可喝一周。其汤汁会依鸡的大小而异。 自己滴的我觉得便宜也很好喝，滴出来的汁很甜。 若怕油，我会再要加热前把油捞掉，就完全不油。 希望对你有帮助。 (原作者于 2012-04-26 16:08:05 重新编辑过)

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